多項選擇題以已酸乙酯為主要特征的調(diào)味酒的感官特征是特別（），典型性極強。這樣的調(diào)味酒主要是解決基礎(chǔ)酒濃香型風(fēng)格較差的缺陷。

A、香
B、沖
C、甜
D、濃


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1.多項選擇題半成品酒一般取（）入壇貯存。

A、第一餾分段
B、第二餾分段
C、第三餾分段
D、第四餾分段

2.多項選擇題下列酒中屬于兼香型酒的是（）。

A、白云邊
B、玉泉酒
C、西陵特曲
D、習(xí)酒

3.多項選擇題桂林三花酒的主體香氣成分為（）。

A、乳酸乙酯
B、乙酸乙酯
C、B-苯乙醇
D、己酸乙酯

4.多項選擇題蜂蜜的主要成分有（）。

A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、碳水化合物
D、粗纖維

5.多項選擇題下列物質(zhì)中，（）是白酒中的苦味物質(zhì)。

A、糠醛
B、硫醇
C、異丁醇
D、丙烯