最新試題
煮糖過程中,結(jié)晶罐汽凝水排除不良及有異聲的原因主要是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
重吸系數(shù)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,判斷吸收良好的糖表現(xiàn)是:()。
題型:單項(xiàng)選擇題
煮糖的基本操作包括:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
加熱的主要作用是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
投粉法的特點(diǎn)是:()。
題型:單項(xiàng)選擇題
糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下面屬于蒸發(fā)罐物理除垢的方法有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,煮糖過程產(chǎn)生偽晶現(xiàn)象的原因是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
甲糖膏煮煉過程需要的原料有:()。
題型:多項(xiàng)選擇題