A.汽耗大、易出現(xiàn)粘晶、晶粒數(shù)目易控制
B.汽耗大、易出現(xiàn)粘晶、晶粒數(shù)目不易控制
C.起晶時(shí)間較短、晶粒較整齊、粘晶較少、操作有一定難度，晶粒數(shù)不易控制
D.晶種質(zhì)量好、易控制晶粒數(shù)
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A.汽耗大、易出現(xiàn)粘晶、晶粒數(shù)目易控制
B.汽耗大、易出現(xiàn)粘晶、晶粒數(shù)目不易控制
C.起晶時(shí)間較短、晶粒較整齊、粘晶較少、操作有一定難度，晶粒數(shù)不易控制
D.晶種質(zhì)量好、易控制晶粒數(shù)
E.晶種質(zhì)量不穩(wěn)定、晶粒數(shù)易控制
A.以濃縮至投粉濃度時(shí)，液面蓋過(guò)汽鼓、采樣器及溫度計(jì)為原則
B.以濃縮至投粉濃度時(shí)，液面蓋過(guò)汽鼓為原則
C.以濃縮至投粉濃度時(shí)，液面蓋壓力表為原則
D.以濃縮至投粉濃度時(shí)，液面蓋過(guò)第一個(gè)視鏡為原則
A.要求在沒(méi)有幼晶的前提下，盡量控制稀一些
B.要求在沒(méi)有幼晶的前提下，盡量控制濃一些
C.越濃越有利于節(jié)省蒸汽
D.稀一點(diǎn)有利于對(duì)流循環(huán)
A.原料純度愈高愈好
B.原料純度愈低愈好
C.入料太濃，會(huì)使糖膏的過(guò)飽和度急驟增加而生成偽晶
D.入料太稀濃，會(huì)產(chǎn)生局部溶晶或降低結(jié)晶速度
A.是判斷糖膏的晶體的大小、疏密、母液量的多少
B.糖膏濃度的高低
C.糖膏中有無(wú)偽晶或不溶性雜質(zhì)
D.入料濃度
最新試題
煮糖過(guò)程中，結(jié)晶罐汽凝水排除不良及有異聲的原因主要是：（）。
煮糖操作的基本原則是：（）。
煮糖過(guò)程中，養(yǎng)晶時(shí)如何判斷晶體吸收好：（）。
顆粒沉降的推動(dòng)力是（）。
煮糖過(guò)程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。
提高過(guò)濾速度，增大過(guò)濾的推動(dòng)力是（）。
煮糖過(guò)程中，汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說(shuō)法正確的是：（）。
甲糖膏煮煉過(guò)程需要的原料有：（）。
影響沉降速度的因素（）。
壓榨理論包括？（）