在低溫經(jīng)凍結(jié)處理后已完全凍透的甜菜。
起收后，沒有變質(zhì)或未受凍傷的甜菜。
蔗糖含量較高，供糖廠加工的甜菜。
遭受病蟲害、微生物侵害或存放時間過長及凍壞等而變質(zhì)的甘蔗。
剛收獲，生長正常，又未受細(xì)菌感染，未變質(zhì)的甘蔗
蔗糖含量較高，供糖廠加工的甘蔗。
最新試題
提高過濾速度，增大過濾的推動力是（）。
清汁不能入罐原因有（）。
縮短糖汁在蒸發(fā)罐的停留時間的方法有（）。
重吸系數(shù)（）。
煮糖過程中，起晶方法有：（）。
下面屬于蒸發(fā)罐物理除垢的方法有（）。
過濾方法有（）。
投粉法的特點(diǎn)是：（）。
煮糖過程中，結(jié)晶罐內(nèi)產(chǎn)生局部溶晶現(xiàn)象的原因是：（）。
煮糖過程中，結(jié)晶罐真空突降或上下波動的原因可能是：（）。