A.結(jié)晶真空系統(tǒng)設(shè)備、管路滲漏
B.冷凝器的冷卻水量不足或缺水
C.真空泵發(fā)生故障
D.煮糖蒸發(fā)速度太快，以致產(chǎn)生的汁汽量大于抽汽能力使真空度下跌
E.入料（種子或水）時(shí)不注意，將原料（種子或水）箱抽空，使大量空氣進(jìn)入結(jié)晶罐，導(dǎo)致真空度下跌
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A.汽水分離器或排水器發(fā)生故障
B.使用蒸汽不均勻，汽壓時(shí)大時(shí)小
C.氨管閥沒有打開，以致汽鼓內(nèi)產(chǎn)生真空，使汽凝水排放困難
D.汽鼓內(nèi)不凝縮氣體太多
A.蒸發(fā)速度太快
B.真空波動(dòng)
C.溫度突降
D.入料溫度太低
A.忘記關(guān)入料、入水閥致使入料、入水過(guò)多，造成糖膏太稀
B.真空驟降忘記關(guān)蒸汽
C.洗砂過(guò)稀
D.入料、入水閥未關(guān)緊
A.工作責(zé)任心不強(qiáng)，少檢查
B.聯(lián)系信號(hào)不明確或中斷
C.結(jié)晶罐的汽鼓壓力降低
D.結(jié)晶罐的汽鼓壓力升高
A.控制適當(dāng)?shù)木Я?shù)目
B.爭(zhēng)取最大的結(jié)晶速度
C.晶體均勻整齊
D.先入高純度物料，再入低純度物料
最新試題
煮糖過(guò)程中，結(jié)晶罐汽凝水排除不良及有異聲的原因主要是：（）。
加熱的主要作用是（）。
蒸發(fā)過(guò)程中減少積垢生成的途徑有（）。
糖汁蒸發(fā)過(guò)程中，影響傳熱系數(shù)的因素有（）。
汽凝水排除不良，汽鼓有撞擊聲的原因有（）。
煮糖過(guò)程中，底料入罐后，可進(jìn)行濃縮，濃縮時(shí)必須注意：（）。
煮糖過(guò)程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。
下面屬于蒸發(fā)罐物理除垢的方法有（）。
影響沉降速度的因素（）。
煮糖過(guò)程中，養(yǎng)晶時(shí)如何判斷晶體吸收好：（）。