A.壓力過(guò)濾
B.常壓過(guò)濾
C.真空過(guò)濾
D.離心力過(guò)濾
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A.結(jié)晶真空系統(tǒng)設(shè)備、管路滲漏
B.冷凝器的冷卻水量不足或缺水
C.真空泵發(fā)生故障
D.煮糖蒸發(fā)速度太快,以致產(chǎn)生的汁汽量大于抽汽能力使真空度下跌
E.入料(種子或水)時(shí)不注意,將原料(種子或水)箱抽空,使大量空氣進(jìn)入結(jié)晶罐,導(dǎo)致真空度下跌
A.汽水分離器或排水器發(fā)生故障
B.使用蒸汽不均勻,汽壓時(shí)大時(shí)小
C.氨管閥沒(méi)有打開,以致汽鼓內(nèi)產(chǎn)生真空,使汽凝水排放困難
D.汽鼓內(nèi)不凝縮氣體太多
A.蒸發(fā)速度太快
B.真空波動(dòng)
C.溫度突降
D.入料溫度太低
A.忘記關(guān)入料、入水閥致使入料、入水過(guò)多,造成糖膏太稀
B.真空驟降忘記關(guān)蒸汽
C.洗砂過(guò)稀
D.入料、入水閥未關(guān)緊
A.工作責(zé)任心不強(qiáng),少檢查
B.聯(lián)系信號(hào)不明確或中斷
C.結(jié)晶罐的汽鼓壓力降低
D.結(jié)晶罐的汽鼓壓力升高
最新試題
投粉法的特點(diǎn)是:()。
糖糊法的特點(diǎn)是:()。
煮糖過(guò)程中,起晶方法有:()。
加熱的主要作用是()。
刺激起晶的特點(diǎn)是:()。
煮糖過(guò)程中,固晶的目的是:()。
煮糖過(guò)程中,結(jié)晶罐真空突降或上下波動(dòng)的原因可能是:()。
煮糖過(guò)程中,汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說(shuō)法正確的是:()。
煮糖操作的基本原則是:()。
煮糖過(guò)程中,關(guān)于底料入罐溫度說(shuō)法正確的是:()。