甜菜絲中長度長于1cm的菜絲總長度。通常用米表示。
100g甜菜絲中截面呈v型菜絲的長度。通常用米表示
甜菜經(jīng)切絲機切成規(guī)定形狀菜絲的過程
從滲出器或壓榨機中提出的蔗汁重量與處理糖料重量的百分數(shù)
用壓榨法或滲出法從糖料中提取糖汁的過程。
滲出設(shè)備，將蔗絲（或中間蔗渣）或甜菜經(jīng)滲出處理提取蔗糖的方法
最新試題
蒸發(fā)出來的糖漿錘度一般為（）BX。
清汁不能入罐原因有（）。
顆粒沉降的推動力是（）。
壓榨理論包括？（）
影響沉降速度的因素（）。
煮糖過程中，起晶方法有：（）。
壓榨過程中衡量壓榨能力和效率的是（）。
縮短糖汁在蒸發(fā)罐的停留時間的方法有（）。
煮糖過程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。
煮糖過程中，結(jié)晶罐內(nèi)產(chǎn)生局部溶晶現(xiàn)象的原因是：（）。