磷酸甘油酯簡稱磷脂；糖基甘油酯；鞘磷脂類。
三十碳六烯，在油中有抗氧化作用，但完全氧化后又成為助氧劑，氧化后的角鯊烯聚合物是致癌物。
最新試題
結(jié)構(gòu)域
什么叫同質(zhì)多晶現(xiàn)象？
乳化活力指數(shù)
金屬酶與金屬激活酶
食品泡沫
磷脂
人體必需脂肪酸的定義是什么？有哪幾個？
生物活性肽
固定化酶
蛋白質(zhì)可逆變性