判斷題宴會服務(wù)應(yīng)注意節(jié)奏,不能過快或過慢,應(yīng)根據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是客人進(jìn)餐速度。()
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最新試題
進(jìn)行工作臺物品擺放時,應(yīng)注意()。
題型:單項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時,服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫()。
題型:多項(xiàng)選擇題
清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中宴擺臺時,通常菜單擺在正、副主人的右手邊,距離桌邊1.5CM。
題型:判斷題
中餐宴會撤換骨碟()的菜肴后,上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
題型:多項(xiàng)選擇題
在迎賓服務(wù)的過程中,若客人選擇零點(diǎn)餐,則服務(wù)員需帶上餐牌,一般按()本/桌準(zhǔn)備。
題型:單項(xiàng)選擇題
清洗餐具時,將餐具浸入熱水后,應(yīng)注意將()朝向外面。
題型:單項(xiàng)選擇題
在客人進(jìn)餐的過程中,在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)?()
題型:多項(xiàng)選擇題
斟茶一律從客人的右邊,按()方向逐位進(jìn)行。
題型:填空題