單項選擇題青少年營養(yǎng)菜單制定要注意價格和營養(yǎng)關(guān)系,盡量用()。
A.低價位、高營養(yǎng)
B.高價位、低營養(yǎng)
C.低價位、低營養(yǎng)
D.高價位、高營養(yǎng)
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1.單項選擇題青少年對能量和營養(yǎng)的需求與成年人對能量和營養(yǎng)的需求的關(guān)系是()。
A.低于
B.接近
C.等于
D.超過
2.單項選擇題精加工谷類的普及,使兒童缺乏()。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
3.單項選擇題幼兒動物性蛋白質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)總量()。
A.10%—20%
B.20%—30%
C.30%—40%
D.50%—60%
4.單項選擇題貧困地區(qū)兒童為解決蛋白質(zhì)營養(yǎng)問題可以用()。
A.大豆及其制品
B.花生及其制品
C.芝麻及其制品
D.玉米及其制品
5.單項選擇題兒童常見味覺下降、厭食甚至異食癖、嗜睡、面色蒼白、抵抗力差是缺乏礦物質(zhì)()。
A.鉀
B.鈣
C.鋅
D.鈉
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