單項(xiàng)選擇題日本膳食結(jié)構(gòu)中體現(xiàn)消費(fèi)量大的特點(diǎn)食物是（）。
A.海產(chǎn)品
B.家禽制品
C.牛肉制品
D.乳制品
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題歐洲、北美地區(qū)的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)代表的熱能類型為（）。
A.不足型
B.正常型
C.充足型
D.過剩型
2.單項(xiàng)選擇題食品在加工烹調(diào)時(shí)，由于切洗和加熱，均損失一部分無機(jī)鹽和（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素
3.單項(xiàng)選擇題合理營(yíng)養(yǎng)通過烹調(diào)加工來改進(jìn)膳食，使之適應(yīng)人體的感官需要和（）。
A.消化機(jī)能
B.吸收機(jī)能
C.營(yíng)養(yǎng)機(jī)能
D.轉(zhuǎn)換機(jī)能
4.單項(xiàng)選擇題經(jīng)常食用易影響鈣的吸收的原料是（）。
A.菠菜
B.白菜
C.青菜
D.西紅柿
5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒在膳食的基礎(chǔ)上，還應(yīng)增補(bǔ)攝入乳及乳制品，肝、蛋類等食品，以補(bǔ)充鈣和（）。
A.鐵
B.鋅
C.碘
D.鉀
最新試題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項(xiàng)選擇題