判斷題乳酸鏈球菌是一種高效、無毒的人工防腐劑。
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美國科學(xué)家Sanger設(shè)計(jì)出了一種DNA的方法，即雙脫氧法。
題型：判斷題
酒的發(fā)酵是酵母菌產(chǎn)生乙醇的過程，而醋的發(fā)酵則是醋酸桿菌將乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸的過程，它是（）反應(yīng)。
題型：單項(xiàng)選擇題
能夠應(yīng)用到生產(chǎn)的酶制劑大部分屬于水解酶類。
題型：判斷題
下列關(guān)于結(jié)晶敘述不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在家自榨果汁往往是渾濁不透明的，而超市買的果汁很多是透明的，這是因?yàn)橄铝心膸追N酶的使用？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）指必須將細(xì)胞貼附在固體介質(zhì)表面上才能進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)的方式，大多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞都屬于這種培養(yǎng)方式。
題型：填空題
制作魚豆腐主要用到下列哪種酶？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
要實(shí)現(xiàn)細(xì)胞的全能性，首先要讓細(xì)胞處于（）狀態(tài)。
題型：填空題
限制性內(nèi)切酶分為I，II，III三種類型，我們常說的基因工程工具酶是指II 型限制性內(nèi)切酶。
題型：判斷題
酶制劑在生產(chǎn)過程中經(jīng)過提純步驟，因此酶制劑是何種微生物產(chǎn)生的影響不大，只要純度足夠高就可以使用。
題型：判斷題