單項(xiàng)選擇題下列細(xì)菌性食物中毒中可引起肝腎損傷的是()
A.沙門菌
B.大腸桿菌
C.副溶血性弧菌
D.椰毒假單胞菌
E.肉毒梭菌
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1.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的表現(xiàn)為()
A.抑制膽堿酯酶活性
B.血液系統(tǒng)障礙
C.肝臟損傷
D.腎臟損傷
E.致癌性
2.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是食品中天然有毒有害成分()
A.四季豆中皂苷
B.杏仁中氰苷
C.魚中組胺
D.河豚毒素
E.有毒蜂蜜
3.單項(xiàng)選擇題以下能引起肝腎損傷型毒蕈中毒的是()
A.黑傘蕈屬
B.褐鱗小傘蕈
C.鹿花蕈
D.絲蓋傘
E.毒蠅傘
4.單項(xiàng)選擇題下列能引起溶血型毒蕈中毒的是()
A.鹿花蕈
B.黑傘蕈
C.褐鱗小傘蕈
D.裸蓋菇
E.毒傘屬蕈
5.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于毒蕈毒素分型表述錯(cuò)誤的是()
A.胃腸炎型
B.心臟衰竭型
C.溶血型
D.神經(jīng)精神型
E.肝腎損傷型
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食品中微生物增殖速度,菌相組成和優(yōu)勢(shì)菌種主要取決于()。
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下列哪種不是防腐劑()
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題型:名詞解釋