填空題()污染主要指外來的或人為的放射性元素的污染。
您可能感興趣的試卷
最新試題
"緩慢加入剩余的低筋粉和食鹽”是油粉攪拌法制作混酥類面團的第()步驟的內容。
題型:單項選擇題
漢堡包烘焙的下火溫度為()為宜。
題型:單項選擇題
酥食類點心以及烹制菜肴時常用的()等均是添加油脂后制成的。
題型:單項選擇題
混酥類點心又被稱為()
題型:單項選擇題
關于海綿蛋糕的膨松原理,下面說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
白砂糖中含有豐富的維生素,特別是()。
題型:單項選擇題
軟式面包制作工藝流程用到的方法是()。
題型:單項選擇題
制作核桃派生坯時需要準備的麥芽糖的用量為(),占烘焙百分比的50%。
題型:單項選擇題
橄欖面包的上火溫度控制在()
題型:單項選擇題
半自動發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內加水,以免燒壞()
題型:單項選擇題