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判斷題公元8世紀(jì)德國修道士釀酒啤酒發(fā)現(xiàn)了啤酒花的妙用。

1.判斷題啤酒釀造中，采用薄板冷卻器冷卻麥汁時(shí)，一段冷卻較兩段冷卻可節(jié)能20—30％。

2.判斷題1992年，中國第一條自主研發(fā)的每批次500L啤酒生產(chǎn)線在齊魯工業(yè)大學(xué)建成。

3.判斷題一般，小麥啤酒杯采用直筒式杯型的較多。

4.判斷題啤酒釀造中，第一麥汁過濾時(shí)，要盡量瀝干，至麥糟出現(xiàn)裂縫再放洗糟水，這樣有利于洗糟。

5.判斷題啤酒釀造中，麥汁煮沸后，加顆粒酒花，必需用酒花分離器。