單項(xiàng)選擇題()是咖啡三大古國(guó)。
A.巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞
B.埃塞俄比亞、也門(mén)、巴西
C.埃塞俄比亞、也門(mén)、印度
D.肯尼亞、秘魯、埃塞俄比亞
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題以下哪些國(guó)家是南美洲地區(qū)咖啡的生產(chǎn)國(guó)()。
A.巴西、哥倫比亞、秘魯、委內(nèi)瑞拉、厄瓜多爾
B.埃塞俄比亞、巴西、哥倫比亞、秘魯、委內(nèi)瑞拉
C.也門(mén)、牙買(mǎi)加、巴西、哥倫比亞、秘魯
D.印度、巴西、哥倫比亞、肯尼亞、也門(mén)
2.單項(xiàng)選擇題沙那利、馬塔利、伊士邁利和希拉厲是()中部高地的四大咖啡名產(chǎn)區(qū)。
A.印度
B.埃塞俄比亞
C.也門(mén)
D.巴拿馬
3.單項(xiàng)選擇題采收咖啡櫻桃后,先用果肉分離機(jī)去掉果肉,然后再浸泡在發(fā)酵槽里分離覆蓋在內(nèi)果皮上的滑膩膠漿,經(jīng)過(guò)日曬或者機(jī)器干燥后再去殼和拋光的加工方法稱(chēng)為()。
A.蜜處理
B.自然干燥法
C.水洗法
D.日曬法
4.單項(xiàng)選擇題()指的是碳水化合物的果膠層至少掛掉1/2,膠質(zhì)層較薄,日曬發(fā)酵后色澤偏淡,喝來(lái)果酸較明亮、酸味較強(qiáng)、雜味較低、厚實(shí)度也稍低。
A.紅蜜發(fā)酵法
B.黃蜜發(fā)酵法
C.水洗法
D.日曬法
5.單項(xiàng)選擇題咖啡生豆依其新鮮度可分為4種,其中收成后儲(chǔ)存一年以上的生豆稱(chēng)為()。
A.陳年豆
B.老豆
C.新產(chǎn)季豆
D.逾產(chǎn)季豆
最新試題
拿鐵中的咖啡一般使用什么種類(lèi)的咖啡豆()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在蒸汽打發(fā)牛奶的過(guò)程中,牛奶的什么成分發(fā)生變化()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作打綿牛奶時(shí),打綿的工具通常是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過(guò)程中,為了提高均勻性,通常會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作打發(fā)牛奶時(shí),加入哪個(gè)成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)時(shí),應(yīng)該注意消毒哪些部位()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
拿鐵通常在哪個(gè)時(shí)間段內(nèi)被更多地飲用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
養(yǎng)豆期較長(zhǎng)的咖啡豆一般具有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
卡布奇諾的泡沫應(yīng)該具有怎樣的質(zhì)地()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸汽打發(fā)牛奶的原理類(lèi)似于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題