單項(xiàng)選擇題筵席古代稱（）或會飲。
A.燕飲
B.豪飲
C.酒飲
D.宴飲
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1.單項(xiàng)選擇題中華民族飲食文明應(yīng)當(dāng)是從（）開始，距今已有170萬年。
A.北京人
B.藍(lán)田人
C.山頂洞人
D.元謀人
2.單項(xiàng)選擇題人類的飲食文明，大體上經(jīng)歷了（）、熟食與烹飪?nèi)齻€(gè)階段。
A.原始
B.猿人
C.生食
D.煮食
3.單項(xiàng)選擇題“烹飪”一詞，最早見于《（）》中，原文為“以木巽火、亨飪也”。
A.易經(jīng)·鼎
B.調(diào)鼎
C.宋氏養(yǎng)生部
D.醒園錄
4.單項(xiàng)選擇題元代宮廷的“詐馬宴”，一年舉行（），常常在吃喝之中議定軍國大事。
A.一次
B.二次
C.三次
D.數(shù)次
5.單項(xiàng)選擇題夏商周屬于奴隸制社會，是中國烹飪發(fā)展史上的（）。
A.初潮
B.中潮
C.高潮
D.低潮