單項選擇題帶魚我國沿海均有出產(chǎn),其中產(chǎn)量最高的是()。
A.黃海
B.南海
C.東海
D.渤海
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1.單項選擇題大黃魚分布較廣,以哪里產(chǎn)量最多()。
A.山東沿海
B.浙江舟山群島
C.秦皇島
D.黃海南部
2.單項選擇題人工室內飼養(yǎng)肉雞的飼養(yǎng)周期一般平均為()。
A.83天
B.72天
C.68天
D.56天
3.單項選擇題鴨子品種多,最著名的是()。
A.高郵鴨
B.麻鴨
C.婁門鴨
D.北京填鴨
4.單項選擇題制湯的最好原料是()。
A.雛雞
B.成年雞
C.老母雞
D.大公雞
5.單項選擇題九斤黃雞屬于()。
A.肉用型雞
B.卵用型雞
C.兼用型
D.觀賞型
最新試題
菜心的初步加工步驟為:清洗→切去老根→切去花朵。
題型:判斷題
烹飪中指甲片通常以主料的形式出現(xiàn),如“火腿豆瓣”、“嫩姜肉片”等。
題型:判斷題
婚宴的菜式一般不受幫口流派的限制,原料不要求十分名貴。
題型:判斷題
以下哪種原料可以用火發(fā)漲發(fā)?()
題型:單項選擇題
菜肴“香干肉絲”主要遵從了()的配菜原則。
題型:單項選擇題
末是一種不規(guī)則的形體,其成形方法主要是直刀剞。
題型:判斷題
萵筍的初步加工步驟為:清洗→削皮→洗滌。
題型:判斷題
蘋果適用于采用直削法去皮。
題型:判斷題
老硬魚翅一般煲煨2-3小時,軟嫩魚翅一般煲煨1-2小時。
題型:判斷題
刺參漲發(fā)以()為主。
題型:單項選擇題