A.保持鎮(zhèn)靜，立即報告總機
B.組織客人從安全綠色通道疏散
C.安排客人乘坐電梯到一樓
D.如有濃煙，協(xié)助客人用濕毛巾捂住口鼻
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A.告訴客人已經(jīng)喝醉了
B.停止提供酒精飲料
C.送上小毛巾和熱茶
D.請求宴會同來客人的幫助
A.趕緊拿藥給客人吃
B.打電話通知其家人
C.立即通知上級和醫(yī)務(wù)人員
D.保持鎮(zhèn)靜避免打擾其他客人
A.及時提供兒童座椅
B.給兒童上小型號的金屬餐具
C.將餐桌上宜碎餐具挪遠離兒童
D.拿些糖果給兒童食用
A.宴會前15分鐘左右擺上冷盤
B.上菜位置在副主人右邊進行
C.宴會開始前預(yù)先斟好葡萄酒
D.白葡萄酒斟七成滿
A.正式宴會通常要求張燈結(jié)彩以示輝煌
B.正式宴會設(shè)有致詞臺
C.國宴活動要在宴會廳的正面并列懸掛兩國國旗
D.中餐宴會開始前必須做好場景布置
最新試題
中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）
遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。
宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明
宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）
宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠在（）就已經(jīng)開始。
分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。
宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費（）克左右凈料為原則。
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
中餐宴會服務(wù)的程序為（）