單項選擇題長島冰茶不含的基酒為()。
A.金酒
B.朗姆酒
C.龍舌蘭
D.白蘭地
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1.單項選擇題茅臺酒的原料為()。
A.高粱
B.大麥
C.谷物
D.玉米
2.單項選擇題號稱為“苦酒之王”的為()。
A.Angostura Bitters
B.Campari
C.Dubonnet
D.Fernet Branca
3.單項選擇題熱飲雞尾酒的溫度不宜超過()度.
A.70
B.75
C.80
D.85
4.單項選擇題直接在飲用杯中依次放入各類酒品,輕輕攪拌幾次即可的雞尾酒調(diào)制方法為()。
A.搖和法
B.調(diào)和法
C.兌和法
D.攪和法
5.單項選擇題以下以威士忌為基酒的雞尾酒為()。
A.血瑪麗
B.曼哈頓
C.螺絲釘
D.紅粉佳人
最新試題
在法國,規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是()。
題型:單項選擇題
倒啤酒時因其泡沫較多,所以速度要慢,讓酒沿杯壁流下,這樣可以()。
題型:單項選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。
題型:單項選擇題
下列選項中,適合加熱飲用的酒水是()。
題型:單項選擇題
制作腰片、腰花等菜肴時為了除去騷臊味,同時使其嫩度不受影響,可用()的方法對其進行初步加工處理。
題型:單項選擇題
在白蘭地的酒標上經(jīng)常能看到關于酒齡的標注,在法國,EXTR(A)NA-POLEAN(拿破侖)酒齡一般為()。
題型:單項選擇題
通過菜品口味的介紹,給順客創(chuàng)造多種選擇的余地,從而滿足顧客的心理需求()。
題型:單項選擇題
為顧客示酒之前,餐廳服務員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈,檢查一下酒是否(),是否是餐廳顧客所需要的那種酒,酒瓶有沒有破裂。
題型:單項選擇題
低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為()。
題型:單項選擇題
優(yōu)質的紅葡萄酒,其色澤應呈()。
題型:單項選擇題