單項選擇題下列營養(yǎng)素在畜肉食品中含量較少的是()。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素
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1.單項選擇題下列不屬于營養(yǎng)信息交流技巧的是()。
A.說服教育技巧
B.提問技巧
C.反饋技巧
D.非語言交流技巧
E.宣傳技巧
2.單項選擇題下列關(guān)于潛水作業(yè)特點不正確的是()。
A.高氣壓環(huán)境
B.能量丟失增加
C.精神高度緊張
D.食欲降低
E.電離輻射
3.單項選擇題下列因素對營養(yǎng)素毒副作用無影響的是()。
A.個體生命進程中的生理改變
B.營養(yǎng)素的濃度和化學(xué)形式
C.個體的營養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況
D.營養(yǎng)素間的相互作用
E.個體的生活習(xí)慣
4.單項選擇題下列措施中會增加面食中營養(yǎng)素損失的是()。
A.做饅頭時,在發(fā)酵面團中加堿
B.吃面條時連湯一起喝
C.烙餅時,縮短所用時間
D.做油炸食品時,油溫不宜過高
E.烤制面包時,時間不宜過長
5.單項選擇題對于飛行人員,糖的代謝主要改變是()。
A.有氧氧化增強
B.酵解作用增強
C.糖原合成增強
D.無氧酵解減弱
E.糖異生作用增強
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鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制()。
題型:單項選擇題
通過查閱某一集體食堂過去的食物消費總量來計算食物攝入量屬于()。
題型:單項選擇題
獼猴桃中含量多的維生素是()。
題型:單項選擇題
將調(diào)查對象的一日份全部熟食收集后進行實驗室分析屬于()。
題型:單項選擇題
蛋黃中含量較高的營養(yǎng)素不包括()。
題型:單項選擇題
中毒表現(xiàn)最嚴重的是()。
題型:單項選擇題
母親攝入的蛋白質(zhì)變成乳汁中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率約為()。
題型:單項選擇題
該有毒成份含量最多的部位是() 。
題型:單項選擇題
農(nóng)村學(xué)齡前兒童的主要營養(yǎng)問題不包括()。
題型:單項選擇題
毒草中的毒傘屬引起的中毒型為()。
題型:單項選擇題