單項選擇題下列污染物中可抑制膽堿酯酶的是()。
A.黃曲霉毒素
B.氨基甲酸酯類
C.擬除蟲菊酯類
D.有機氯
E.單端孢霉烯族化合物
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列各類菌是引起罐頭變質的主要因素的是()。
A.嗜冷菌
B.嗜溫菌
C.嗜熱菌
D.好氧菌
E.兼性厭氧菌
2.單項選擇題不會引起食物中毒的是()。
A.植物血凝素
B.有機磷
C.氰苷化合物
D.3-硝基丙酸
E.大豆黃酮
3.單項選擇題關于沙門菌屬表述錯誤的是()。
A.最適生長溫度為15~20℃
B.革蘭陰性菌
C.以感染型食物中毒為主
D.中毒多發(fā)生在夏秋季
E.不耐高溫
4.單項選擇題食用河豚發(fā)生食物中毒的原因是()。
A.河豚含有的組胺
B.河豚含有的毒素
C.河豚中有毒金屬
D.河豚腐敗變質
E.河豚受到有毒物質污染
5.單項選擇題食品污染可分為()。
A.生物性、物理性、放射性
B.生物性、化學性、物理性
C.生物性、有機性、化學性
D.有機性、物理性、化學性
E.生物性、有機性、放射性
最新試題
混合喂養(yǎng)嬰兒應選用()。
題型:單項選擇題
建議鈣的每日攝入量為()。
題型:單項選擇題
對嬰兒神經(jīng)、智力及認知功能發(fā)育有促進作用的脂肪酸不包括()。
題型:單項選擇題
營養(yǎng)信息交流的反饋種類不包括()。
題型:單項選擇題
出現(xiàn)該癥狀最可能的原因是()。
題型:單項選擇題
在高原環(huán)境下,最能靈敏的適應高原代謝變化,以維持體力的營養(yǎng)素是()。
題型:單項選擇題
可作為食品防腐劑的物質不包括()。
題型:單項選擇題
耐力運動項目的運動員膳食碳水化合物的能量最多可達到總能量的()。
題型:單項選擇題
目前發(fā)現(xiàn)的最強的化學致癌物質是()。
題型:單項選擇題
營養(yǎng)素的質指的是()。
題型:單項選擇題