單項(xiàng)選擇題母乳喂養(yǎng)方法不正確的是（）。

A.盡可能早開(kāi)始喂奶
B.喂奶次數(shù)和時(shí)間根據(jù)定時(shí)哺乳的原則決定
C.根據(jù)新生兒喂哺后，安靜入睡、大小便正常、體重增長(zhǎng)正常來(lái)判斷母乳是否充足
D.母乳喂養(yǎng)應(yīng)持續(xù)到嬰兒1歲以后，最長(zhǎng)不超過(guò)2周歲
E.4～6個(gè)月后應(yīng)開(kāi)始添加輔助食品


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1.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物性食品烹調(diào)后一般營(yíng)養(yǎng)素含量變化不大，除了（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.維生素
E.碳水化合物

3.單項(xiàng)選擇題下列現(xiàn)象不屬于食物中毒范疇的是（）。

A.攝入被葡萄球菌污染的食物
B.攝入被節(jié)菱孢霉污染的食物
C.攝入過(guò)量苦杏仁
D.誤食亞硝酸鈉
E.攝入被結(jié)核桿菌污染的食物

4.單項(xiàng)選擇題在教育材料制作過(guò)程中，了解目標(biāo)人群是否理解材料內(nèi)容需要在以下階段完成的是（）。

A.監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)
B.制訂階段
C.分析需求
D.預(yù)試驗(yàn)
E.形成初稿

5.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化中所添加的營(yíng)養(yǎng)素稱為強(qiáng)化劑，下列不屬于強(qiáng)化劑的是（）。

A.氨基酸
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.某些天然食品及其制品
E.植物化學(xué)物