單項選擇題妊娠期營養(yǎng)素攝入不足,孕婦本身可出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏病,最常見的為()。

A.營養(yǎng)性貧血、甲狀腺腫大
B.骨質(zhì)軟化癥、營養(yǎng)性貧血
C.營養(yǎng)不良性水腫、神經(jīng)功能失調(diào)
D.維生素缺乏癥、齲齒
E.營養(yǎng)性貧血和腹瀉


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1.單項選擇題關(guān)于運動員的飲食,下列錯誤的是()。

A.飲食中應(yīng)供給足夠的能量
B.飲食中應(yīng)含有運動員所需要的各種營養(yǎng)素
C.供給的飲食要能量高、體積大
D.飲食要易于消化吸收
E.飲食的合理調(diào)配和烹調(diào)加工,食物多樣化,感官性狀良好

2.單項選擇題豆腐蛋白質(zhì)的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了()。

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.礦物質(zhì)
E.膳食纖維

3.單項選擇題運動員在比賽期間的飲食原則不包括()。

A.因比賽中要消耗大量營養(yǎng),應(yīng)大劑量補充蛋白質(zhì),以便恢復(fù)體能
B.比賽期間能量需求大,飲食應(yīng)該加大碳水化合物比例
C.比賽前,應(yīng)避免大量脂肪攝入
D.賽前一餐的食物體積要小,重量要輕
E.比賽期間不應(yīng)以運動員自身喜好為主搭配膳食

4.單項選擇題孕婦缺乏哪種營養(yǎng)素易導(dǎo)致出生嬰兒先天畸形()。

A.維生素A、鋅和葉酸等
B.維生素E、鐵
C.維生素C和葉酸
D.B族維生素和鋅
E.維生素D和鈣

5.單項選擇題長期處于在振動和噪聲環(huán)境下的工人,蛋白質(zhì)代謝特點是()。

A.分解代謝降低,出現(xiàn)負氮平衡
B.分解代謝加強,出現(xiàn)負氮平衡
C.分解代謝加強,出現(xiàn)正氮平衡
D.合成代謝降低,出現(xiàn)正氮平衡
E.合成代謝加強,出現(xiàn)正氮平衡