單項選擇題下面哪一種不屬于良質(zhì)啤酒的標準()。
A、酒色透明
B、麥香味濃
C、無泡沫
D、苦味細膩
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1.單項選擇題據(jù)考古發(fā)現(xiàn),我國最早的葡萄酒出現(xiàn)在()。
A、西漢
B、三國
C、唐朝
D、清朝末期
2.單項選擇題據(jù)考古發(fā)現(xiàn),我國最早的白酒出現(xiàn)在()。
A、西漢
B、三國
C、唐朝
D、北宋
3.單項選擇題下列()是以麥芽做主要原料制成的酒。
A、啤酒
B、黃酒
C、白酒
D、葡萄酒
4.單項選擇題下列不屬于我國八大名酒的是()。
A、茅臺
B、五糧液
C、即墨老酒
D、古井貢酒
5.單項選擇題以下()不屬于蒸餾酒。
A、白酒
B、黃酒
C、朗姆酒
D、伏特加
最新試題
酒會營業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項選擇題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
酒會結(jié)束之后,將各項表格交送會計處,全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。
題型:判斷題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項選擇題
計量消費酒會既不限制時間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
題型:判斷題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購數(shù)量的控制要注意以下幾點()。
題型:多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:單項選擇題
在服務時使用標準化酒杯可簡化容量控制工作,一般高檔酒吧可能需要()種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:單項選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項選擇題