A.花生四烯酸
B.共軛亞油酸
C.膳食纖維
D.α-亞麻酸
E.植物固醇
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A.黃曲霉毒素、高膽固醇飲食、煙草
B.乙型肝炎病毒、黃曲霉毒素、酒精
C.高膽固醇飲食、酒精、煙草
D.乙型肝炎病毒、酒精、煙草
E.酒精、N-亞硝基化合物、乙型肝炎病毒
A.胃癌、食管癌
B.肝癌、乳腺癌
C.前列腺癌、結(jié)腸癌
D.口腔癌、喉癌
E.肺癌、胰腺癌
A.茶多糖
B.維生素C
C.咖啡因
D.茶多酚
E.氨茶堿
A.食物受污染產(chǎn)生或含有致癌物
B.食品在一定儲(chǔ)存條件下自身發(fā)生變化而合成
C.食品本身含有的天然成分
D.食品在進(jìn)入人體后通過(guò)代謝產(chǎn)生
E.食品在加工烹調(diào)過(guò)程中產(chǎn)生
A.多酚
B.皂苷
C.硫化物
D.蛋白酶抑制劑
E.植物固醇
最新試題
十字花科蔬菜中對(duì)腫瘤起主要化學(xué)預(yù)防作用的植物化學(xué)物是（）。
茶葉中的主要抗癌物質(zhì)是（）。
以下關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素與胃癌的關(guān)系說(shuō)法不正確的是（）。
為了預(yù)防腫瘤發(fā)生，在防癌膳食建議中對(duì)肉食提出的要求是要減少（）。
下列哪種碳水化合物具有明顯防癌、抗癌作用（）。
目前認(rèn)為可能對(duì)胃癌有預(yù)防作用的維生素是（）。
食管癌患者術(shù)后出現(xiàn)脂肪痢并伴有腹部不適時(shí)，宜選用（）。
中式鹽腌魚可以使其發(fā)生的危險(xiǎn)性增加的是（）。
許多流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，胃癌高發(fā)區(qū)的膳食為（）。
下列哪項(xiàng)不屬于腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)支持的指導(dǎo)原則（）。