單項(xiàng)選擇題瓶裝白酒貯存時(shí)，相對(duì)濕度保持在（）%左右為宜。
A.70
B.60
C.50
D.40
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1.單項(xiàng)選擇題古井貢酒在（）年間被列為貢品。
A.明朝萬歷
B.清朝乾隆
C.清朝康熙
D.清朝光緒
2.單項(xiàng)選擇題加州的葡萄酒產(chǎn)量約占美國總產(chǎn)量的（）%。
A.50
B.60
C.70
D.80
3.單項(xiàng)選擇題德國葡萄酒的產(chǎn)量約占全世界產(chǎn)量的（）%。
A.15
B.10
C.6
D.3
4.單項(xiàng)選擇題在德國葡萄酒中，以（）最為有名。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.淡紅葡萄酒
D.葡萄汽酒
5.單項(xiàng)選擇題意大利生產(chǎn)各類葡萄酒，其中以（）最為著名。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.淡紅葡萄酒
D.葡萄汽酒
最新試題
制作腰片、腰花等菜肴時(shí)為了除去騷臊味，同時(shí)使其嫩度不受影響，可用（）的方法對(duì)其進(jìn)行初步加工處理。
題型：單項(xiàng)選擇題
不屬于油加熱處理的方法有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，點(diǎn)菜時(shí)的注意事項(xiàng)不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
進(jìn)行（）菜肴服務(wù)時(shí)，應(yīng)采用“碎步”步伐。
題型：單項(xiàng)選擇題
端托酒水時(shí)通常采用（）步伐。
題型：單項(xiàng)選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在法國，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
常見的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括（）點(diǎn)菜法。
題型：單項(xiàng)選擇題