單項(xiàng)選擇題加州的葡萄酒產(chǎn)量約占美國(guó)總產(chǎn)量的（）%。
A.50
B.60
C.70
D.80
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1.單項(xiàng)選擇題德國(guó)葡萄酒的產(chǎn)量約占全世界產(chǎn)量的（）%。
A.15
B.10
C.6
D.3
2.單項(xiàng)選擇題在德國(guó)葡萄酒中，以（）最為有名。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.淡紅葡萄酒
D.葡萄汽酒
3.單項(xiàng)選擇題意大利生產(chǎn)各類葡萄酒，其中以（）最為著名。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.淡紅葡萄酒
D.葡萄汽酒
4.單項(xiàng)選擇題法蘭西民族引以為自豪的國(guó)酒是（）。
A.白蘭地
B.葡萄酒
C.威士忌
D.干邑
5.單項(xiàng)選擇題葡萄酒置于陰涼處，保持恒溫10－（）度，有利于延長(zhǎng)酒的壽命。
A.12
B.13
C.14
D.15
最新試題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜，為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感，一般采用（）的方法進(jìn)行初步熟處理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
龍井蝦仁這道菜是以（）方式來(lái)命名的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過(guò)菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于油加熱處理的方法有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注，在法國(guó)，EXTR（A）NA-POLEAN（拿破侖）酒齡一般為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傳菜員在傳菜時(shí)要了解顧客所點(diǎn)的菜式、分量及（）烹任方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題