A.盛裝試劑的試劑瓶都應(yīng)貼上標(biāo)簽，寫(xiě)明試劑的名稱(chēng)、規(guī)格、日期等。
B.見(jiàn)光易分解的試劑，如高錳酸鉀、硝酸銀、碘等應(yīng)用棕色瓶盛裝，保存在陰暗處。
C.嗅試劑的氣味時(shí)，將試劑瓶遠(yuǎn)離鼻子，打開(kāi)瓶塞用手在試劑瓶上方扇動(dòng)，使空氣氣流流向自己而聞出其味，不可對(duì)準(zhǔn)瓶口猛吸氣。
D.可以嗅、聞、品嘗化學(xué)試劑。
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A.嚴(yán)禁堵塞安全閥和放氣閥，必須留出空位保證空氣暢通，否則易造成容器爆裂。
B.裝入滅菌液體時(shí)，盛液不超過(guò)容器的3/4。
C.滅菌后的物品應(yīng)放在室溫下緩慢冷卻，若立即放入冷庫(kù)，玻璃容易破碎。
D.壓力表和安全閥出廠時(shí)廠家已經(jīng)過(guò)檢定，以后使用時(shí)不必再檢。
A.在使用前調(diào)整水平儀氣泡至中間位置
B.電子天平應(yīng)按說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行預(yù)熱
C.注意稱(chēng)量讀數(shù)時(shí)一定關(guān)上側(cè)門(mén)
D.操作天平不可超載使用以免損壞天平
A.感官檢驗(yàn)法
B.化學(xué)分析法
C.儀器分析法
D.微生物檢驗(yàn)法
A.GB4789.2
B.GB4789.3
C.GB5009.3
D.GB7099
A.水分
B.酸價(jià)
C.比容
D.酸度
最新試題
不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是（）。
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
菌落總數(shù)測(cè)定培養(yǎng)基配制方法為各營(yíng)養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
營(yíng)養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開(kāi)封后的儲(chǔ)存條件為：25℃以下（）。
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí)，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
電位滴定法測(cè)黃酒中總酸時(shí)，裝樣品的容器是（）。
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。