問答題糧谷類食物的營養(yǎng)特點(diǎn)。

參考答案：

是碳水化合物豐富、經(jīng)濟(jì)來源；賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸是限制性氨基酸；脂肪含量低；鈣少磷多；精加工可損失維生素和礦物質(zhì)。