問答題食品強化的意義及原則。
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功能性多糖能夠被腸道微生物分解利用，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，發(fā)揮其健康效應(yīng)。
題型：判斷題
巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質(zhì)，可通過影響血液中膽固醇的沉積產(chǎn)生降低血清膽固醇的作用。
題型：判斷題
雞蛋一天攝入2顆問題不大，因為雞蛋是優(yōu)秀蛋白質(zhì)。
題型：判斷題
來自于植物性食物的生物活性成分，被稱為植物化學(xué)物，是植物能量代謝過程中產(chǎn)生的多種中間或末端低分子量次級代謝產(chǎn)物。
題型：判斷題
母乳菌群主要來源是（）。
題型：單項選擇題
一大學(xué)生維生素A缺乏，表現(xiàn)為暗適應(yīng)時間縮短。
題型：判斷題
雞胚作為發(fā)育的研究工具是從什么時候開始的？（）
題型：單項選擇題
母乳菌群的分子研究方法中主要根據(jù)什么對微生物進(jìn)行鑒定？（）
題型：單項選擇題
芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。
題型：判斷題
以下對雄性果蠅的描述中錯誤的是（）。
題型：單項選擇題