單項選擇題采用紫外線照射法進行消毒時，消毒時間不少于（）
A.20min
B.30min
C.60min
D.90min
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1.單項選擇題衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）的內(nèi)容有多少項（）
A.7
B.8
C.9
D.10
2.單項選擇題食品加工中最常用的水源是（）
A.井水
B.海水
C.泉水
D.城市公共用水
3.單項選擇題我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749）規(guī)定大腸菌群的指標為（）
A.＜3個/L
B.＜30個/L
C.＜3個/mL
D.＜30個/mL
4.單項選擇題我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749）規(guī)定多少項指標（）
A.33
B.34
C.35
D.36
5.問答題導致食源性疾病的原因主要有哪些方面？
最新試題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：單項選擇題
當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害？（）
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學危害？（）
題型：單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
題型：單項選擇題
良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項選擇題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：單項選擇題