問答題試述衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序文件編制的原則及要求。
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食品接觸表面材料可以選擇()。
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采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時,消毒時間應(yīng)不少于()。
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天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是()。
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關(guān)于CCP,下面哪一項正確?()
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分層法一般按5M1E進(jìn)行分層,下面()不屬于具體的分層方法。
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食品生物性危害主要包括()。
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下列食品安全危害中,哪個屬于無意添加的化學(xué)危害?()
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食品加工廠的人員流動應(yīng)()。
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下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)?()
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下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是()。
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