問(wèn)答題衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序的內(nèi)容包括哪些？
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分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
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食品加工廠的人員流動(dòng)應(yīng)（）。
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關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是（）。
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下列哪項(xiàng)不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）
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下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害？（）
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玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
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員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來(lái)源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題