單項選擇題酒吧從形式上可以分為()。
A.大酒吧、小酒吧
B.站立式酒吧、服務(wù)性酒吧、雞尾酒廊、宴會酒吧等
C.酒廊、迷你酒吧
D.高級酒吧、古典式酒吧
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你可能感興趣的試題
1.多項選擇題雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)包括()
A.基酒
B.輔料
C.裝飾物
D.調(diào)制
2.單項選擇題現(xiàn)代雞尾酒的起源是()。
A.英國
B.埃及
C.德國
D.中國
3.單項選擇題波旁威士忌產(chǎn)于()。
A.蘇格蘭
B.愛爾蘭
C.美國
D.加拿大
4.單項選擇題著名的啤酒品牌喜力產(chǎn)自()。
A.美國
B.丹麥
C.德國
D.荷蘭
5.單項選擇題()是釀制啤酒的靈魂。
A.水
B.麥芽
C.酒花
D.酵母
最新試題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、()等。
題型:多項選擇題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
題型:單項選擇題
在酒水營銷中,整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型:判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由()化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明,故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型:單項選擇題
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對配方()。
題型:單項選擇題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。
題型:判斷題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
酒吧營業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”,調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和()等。
題型:多項選擇題