多項選擇題以下哪些菜品可以配飲紅葡萄酒（）

A.沙拉
B.海鮮類
C.牛羊拍
D.野味


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1.多項選擇題素菜主要由（）組成。

A.寺院素菜
B.市肆素菜
C.民間素菜
D.家常素菜

2.多項選擇題餐飲產(chǎn)品的構成要素包括（）

A.菜點制品
B.餐飲環(huán)境和氣氛
C.餐飲服務特色和水平
D.產(chǎn)品銷售形式

3.單項選擇題咖啡最適口溫度為（）

A.60度
B.70度
C.75度
D.50度