多項(xiàng)選擇題以下對(duì)完全服務(wù)飯店描述正確的是（）
A.高度重視飯店的功能配置和服務(wù)項(xiàng)目的完整性
B.強(qiáng)調(diào)飯店環(huán)境、氛圍與服務(wù)的整體協(xié)調(diào)性
C.關(guān)注賓客的全面感受與價(jià)值體現(xiàn)
D.以對(duì)價(jià)格較為敏感的旅游者為主要消費(fèi)群體
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1.多項(xiàng)選擇題召開(kāi)餐廳管理例會(huì)時(shí)，以下做法哪些是正確的？（）
A.公開(kāi)贊揚(yáng)，私下批評(píng)
B.利用團(tuán)體壓力使決議通過(guò)
C.不在非上班時(shí)間開(kāi)會(huì)
D.公私分明
2.多項(xiàng)選擇題中餐多桌宴會(huì)，各桌主人位置的確定：以主桌主人位為基準(zhǔn)點(diǎn)，其他各桌主人位（）
A.和主桌主人位置相同方向
B.都面向中間
C.都正對(duì)主桌主人位
D.都背對(duì)主桌主人位
3.多項(xiàng)選擇題在餐廳就餐期間若有客人突感身體不適，以下服務(wù)人員哪些做法是正確的？（）
A.撥打急救電話120
B.將客人放到盡量舒適的房間
C.通知賓客醫(yī)務(wù)室的醫(yī)生并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)
D.將食物原樣保存，留待化驗(yàn)
4.多項(xiàng)選擇題下列說(shuō)法符合中餐宴會(huì)上菜順序要求的是（）
A.先冷后熱
B.先精后粗
C.先淡后濃
D.先素后葷
5.多項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)上菜嚴(yán)禁從（）上菜
A.主人主賓之間
B.老人或兒童旁邊
C.翻譯陪同之間
D.副主人位右側(cè)