多項(xiàng)選擇題在餐廳就餐期間若有客人突感身體不適，以下服務(wù)人員哪些做法是正確的？（）
A.撥打急救電話120
B.將客人放到盡量舒適的房間
C.通知賓客醫(yī)務(wù)室的醫(yī)生并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)
D.將食物原樣保存，留待化驗(yàn)
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1.多項(xiàng)選擇題下列說(shuō)法符合中餐宴會(huì)上菜順序要求的是（）
A.先冷后熱
B.先精后粗
C.先淡后濃
D.先素后葷
2.多項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)上菜嚴(yán)禁從（）上菜
A.主人主賓之間
B.老人或兒童旁邊
C.翻譯陪同之間
D.副主人位右側(cè)
3.多項(xiàng)選擇題以下酒品中，哪幾種酒品可以作為開胃酒飲用（）
A.雞尾酒
B.甜葡萄酒
C.味美思
D.白蘭地
4.多項(xiàng)選擇題以下哪些菜品可以配飲紅葡萄酒（）
A.沙拉
B.海鮮類
C.牛羊拍
D.野味
5.多項(xiàng)選擇題素菜主要由（）組成。
A.寺院素菜
B.市肆素菜
C.民間素菜
D.家常素菜