多項選擇題干邑地區(qū)白蘭地分為下列哪些產區(qū)()
A.大香檳區(qū)
B.小香檳區(qū)
C.邊緣林區(qū)
D.優(yōu)質林區(qū)
E.普通林區(qū)
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1.多項選擇題利口酒釀造方法包括()
A.蒸餾法
B.浸漬法
C.滲透過濾法
D.混合法
2.多項選擇題金酒的分類()
A.倫敦干金酒
B.荷蘭金酒
C.伏特加酒
D.朗姆酒
3.多項選擇題法國葡萄酒分為()等四類。
A.法定產區(qū)葡萄酒
B.優(yōu)良地區(qū)葡萄
C.當地產葡萄酒
D.佐餐葡萄酒
4.多項選擇題葡萄酒按含糖量可分為()
A.餐前酒
B.干、半干型葡萄酒
C.甜半甜型葡萄酒
D.紅葡萄酒
5.多項選擇題黃酒的主要品種有()
A.元紅酒
B.福州紅曲酒
C.山東即墨黃酒
D.四川郎酒等
最新試題
計量消費酒會既不限制時間,也不限定酒水品種,只根據客人的需要而定。
題型:判斷題
混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的()。
題型:單項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項選擇題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:單項選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、()等。
題型:多項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
酒水原料采購數量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購數量的控制要注意以下幾點()。
題型:多項選擇題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質啤酒。
題型:多項選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項選擇題