單項選擇題咖啡起源于()國家。
A、泰國
B、巴西
C、埃塞俄比亞
D、阿拉伯
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1.單項選擇題臨滄咖啡主要栽培的種類是()。
A、小粒種咖啡
B、中粒種咖啡
C、大粒種咖啡
D、以上都有
2.單項選擇題精品豆中瑕疵豆比例要求()
A.低于0分
B.低于5分
C.低于10分
D.低于15分
3.單項選擇題研磨完的咖啡粉在空氣中只能保存多長時間()
A.15
B.30
C.45
D.60
4.單項選擇題基準(zhǔn)杯測需要準(zhǔn)備幾個被測碗()
A.1
B.3
C.6
D.9
5.多項選擇題杯測內(nèi)容包括()
A.香氣
B.酸味
C.后味
D.基底
最新試題
制作打綿牛奶的過程中,打綿的時間對奶沫的質(zhì)地有何影響()
題型:單項選擇題
制作奶沫時,牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下()
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常壓滴濾咖啡的沖泡過程中,為了提高均勻性,通常會進(jìn)行哪項操作()
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制作奶沫時,加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道()
題型:單項選擇題
拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式()
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清潔咖啡濾紙籃時,可以用什么清潔劑()
題型:單項選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是()
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題型:單項選擇題
對于不銹鋼咖啡壺,清潔時最好使用()
題型:單項選擇題
養(yǎng)豆期較長的咖啡豆一般具有()
題型:單項選擇題