單項選擇題一般而言，在接咖啡粉時咖啡機手把內側應該是（）。
A、干燥的
B、濕潤的
C、半干濕
D、無所謂
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1.單項選擇題在（）咖啡館常以“手沖式”制作咖啡。
A、美式
B、日式
C、港式
D、意式
2.單項選擇題意式咖啡機的手把在營業(yè)時應（）。
A、保持干燥并放在溫杯架上保溫
B、保持干燥并放在一旁放涼待用
C、總是鎖在沖泡頭上保溫
D、泡在清潔藥水里
3.單項選擇題通過（）可以看出水壓大小。
A、汽壓表
B、泵壓表
C、Espresso萃取時間
D、熱水閥放水時
4.單項選擇題打奶泡前清空噴蒸汽噴嘴的目的是（）。
A、排氣
B、降低鍋爐壓力
C、排出冷凝水
D、清潔噴嘴
5.單項選擇題出品卡布奇諾時一般選用（）。
A、玻璃杯
B、陶瓷杯
C、瑪琪雅朵杯
D、拉花缸
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