問(wèn)答題簡(jiǎn)述酒牌展示及酒水推銷的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)的特點(diǎn)主要有（）

A、無(wú)形性
B、一次性
C、批量性
D、同步性
E、差異性

2.多項(xiàng)選擇題驗(yàn)收員在驗(yàn)收時(shí)應(yīng)做到（）不收。

A、物品損壞
B、原料新鮮
C、味道不正
D、超過(guò)保質(zhì)期
E、數(shù)量不足

3.多項(xiàng)選擇題對(duì)鮮活原料的采購(gòu)一般使用（）。

A、定期訂貨法
B、長(zhǎng)期訂貨法
C、日常采購(gòu)法
D、訂貨點(diǎn)采購(gòu)法
E、永續(xù)盤存卡訂貨法

4.多項(xiàng)選擇題貯存宴會(huì)資料檔案的目的在于（）。

A、為企業(yè)決策提供依據(jù)
B、為飯店攻關(guān)提供資料
C、為組織管理提供經(jīng)驗(yàn)
D、為員工培訓(xùn)提供教材
E、為降低成本提供幫助

5.多項(xiàng)選擇題自助餐是一種自我服務(wù)的就餐形式，它具有（）的特點(diǎn)。

A、免排座次
B、節(jié)省人力
C、節(jié)省費(fèi)用
D、各取所需
E、免擺桌椅