單項(xiàng)選擇題為了滿足客人講衛(wèi)生、干凈的心理，服務(wù)員應(yīng)對餐具（）。

A.用洗衣粉水沖刷
B.嚴(yán)格消毒
C.用抹布擦拭
D.實(shí)行“四不”制度


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2.單項(xiàng)選擇題年紀(jì)大的顧客就餐時(shí)，喜歡（），有被人尊重的心理要求。

A.氣氛寧靜
B.氣氛活躍
C.音樂相伴
D.周圍環(huán)境嘈雜

3.單項(xiàng)選擇題體力勞動者的就餐心理是（）。

A.品嘗風(fēng)味
B.改善生活
C.既要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又要快捷
D.顯示風(fēng)度

4.單項(xiàng)選擇題就餐時(shí)，老年人一般希望（）、菜品質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境衛(wèi)生好和服務(wù)態(tài)度好。

A.菜肴價(jià)格低
B.就餐速度快
C.菜肴價(jià)格高
D.上菜速度慢

5.單項(xiàng)選擇題地毯的顏色分為（）。

A.單色和雙色
B.單色和彩色
C.雙色和彩色
D.單色和多色