單項選擇題申請人被吊銷《餐飲服務許可證》的，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（）年內不得從事餐飲服務管理工作。

A.3
B.10
C.2
D.5


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1.單項選擇題下列食品中，禁止上市銷售的食品是（）。

A、四季豆
B、新鮮黃花菜
C、新鮮河豚魚
D、馬鈴薯

2.單項選擇題半生不熟的涮羊肉不宜吃的最主要原因是（）。

A、容易感染上旋毛蟲病或引起食物中毒
B、易引起過敏
C、不宜被人體消化
D、味道不好

3.單項選擇題以下各項中哪一項不是糾正措施：（）。

A、評估和處理受影響的產品
B、向消費者道歉
C、糾正不符合的原因以防止其再次發(fā)生
D、考慮對生產工藝或HACCP體系做出修改

5.單項選擇題從業(yè)人員在上崗前應取得健康證明，并（）進行一次健康檢查。

A、每6個月
B、每1年
C、每2年
D、每3年