多項選擇題下列哪些水果蔬菜不宜放在冰箱冷藏室中存放:()
A、蘋果
B、香蕉
C、荔枝
D、芒果
E、木瓜
F、檸檬
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1.多項選擇題以下哪些方面是進食火鍋食品時應注意的:()
A、火鍋底火務必要旺,保持鍋內(nèi)湯汁滾沸
B、貝類應選擇鮮活的
C、生熟食物要分開盛放
D、不要喝或盡量少喝火鍋湯
2.多項選擇題下列哪些食物含有較高的天然有害成分。()
A、豆角(四季豆)
B、蕓豆
C、西紅柿
D、大蒜
3.多項選擇題明火直接燒烤的肉類食物會產(chǎn)生哪些有毒有害物質(zhì):()
A、某種致基因突變物質(zhì)
B、致癌作用較強的3,4—苯并芘
C、二氧化碳
D、二氧化硫、二氧化氮
4.多項選擇題烹調(diào)雞蛋時,哪些方法更容易保存營養(yǎng)素:()
A、煮雞蛋
B、蒸雞蛋
C、煎雞蛋
D、炸雞蛋
5.多項選擇題制作面食時,哪些方法更容易保存營養(yǎng)素()
A、烙制
B、蒸制
C、炸制
D、撈水飯
最新試題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
題型:單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。
題型:單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學物質(zhì)的管理,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久?()
題型:單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
題型:單項選擇題
下列標準可做為關(guān)鍵限值的是()
題型:單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是()
題型:單項選擇題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么?()
題型:多項選擇題