填空題小麥加工工藝中清理工序與稻谷加工相比，主要增加有（）、（）、（）等工藝操作。
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生芽小麥及蟲蝕小麥內(nèi)部結(jié)構(gòu)遭到破壞并且內(nèi)部酶含量較多無加工價值。
題型：判斷題
下列哪項不屬于清粉機(jī)的篩網(wǎng)排列特點(diǎn)（）。
題型：單項選擇題
小麥搭配的作用是（）。
題型：多項選擇題
金屬絲篩網(wǎng)最多用于（）。
題型：單項選擇題
新小麥可以直接加工。
題型：判斷題
為解決光輥發(fā)熱問題一般光輥加工時都設(shè)有（）。
題型：單項選擇題
下列哪幾項是麩皮含粉過多的原因（）。
題型：多項選擇題
購入的小麥應(yīng)該分質(zhì)量儲藏，加工時有利于面粉的穩(wěn)定。
題型：判斷題
制粉中渣磨系統(tǒng)的作用是（）。
題型：單項選擇題
齒角的正確選用原則是下列哪幾項（）。
題型：多項選擇題