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問答題為了預(yù)防必需氨基酸缺乏癥亞麻酸的攝入量應(yīng)占總能量百分比中的多少？

2.4%

1.問答題1μg視黃醇當(dāng)量相當(dāng)于多少β—胡蘿卜素的活性？

6μgβ-胡蘿卜素

2.問答題乳糖由哪兩種單糖組成？

3.問答題當(dāng)維生素C實(shí)際攝入低于其RNI的百分之幾即認(rèn)為是不合理，需要提高？

<90%

4.問答題優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占蛋白質(zhì)的總量的多少為合理？

1∕3以上

5.問答題每天攝入40g大豆相當(dāng)于多少量的豆?jié){？

800g