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A.磺酸鹽類
B.植物油脂肪酸類
C.亞鐵氰化鉀
D.以上皆可
A.防潮、防滲
B.防腐蝕、無(wú)毒
C.不易脫落
D.以上皆是
A.已無(wú)技術(shù)上的必要性
B.發(fā)現(xiàn)其對(duì)人體有健康危害
C.國(guó)外已禁止使用
D.標(biāo)準(zhǔn)換版
A.GB/T 5009.11或GB/T 5009.76
B.GB/T 5009.11
C.GB 5009.12
D.GB 5009.12或GB/T 5009.76
A.80~90℃
B.95~100℃
C.100~110℃
D.110~120℃
A.有重金屬指標(biāo)的
B.有微生物指標(biāo)的
C.固態(tài)
D.屬于危險(xiǎn)化學(xué)品范疇的
A.復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)過程中不應(yīng)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
B.復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)所添加的輔料可以是食品添加劑
C.復(fù)配食品添加劑可能是單一功能，也可能是多種功能
D.復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)所添加的輔料只能是食品原料
A.GB 25591—2010
B.GB 26687—2011
C.同時(shí)執(zhí)行GB 26687—2011和GB 25591—2010
D.制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
A.可以添加食品用香料、香精
B.不得添加食品用香料、香精，法律、法規(guī)或國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)另有明確規(guī)定者除外
C.絕對(duì)不得添加食品用香料、香精
D.可以添加食品用香料，不得添加食品用香精
A.GB 2760—2011
B.GB 15570—2010
C.GB 14880—2012
D.GB 26687—2011
最新試題
在食品添加劑生產(chǎn)過程中，氣體和液體物料的稱量一般采用（）的方式，固體或半固體、膏狀物常用稱重的方式計(jì)量。
在食品添加劑生產(chǎn)過程中，沉淀是從液相中產(chǎn)生一個(gè)可分離的（）的過程，或是從過飽和溶液中析出的難溶物質(zhì)。
國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC ）在《食品添加劑通用法典標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，食品添加劑不包括（）和為了保持或增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而加入到食品中的物質(zhì)。
過氧化苯甲酰不再作為食品添加劑使用，是因?yàn)椋ǎ?/p>
在食品添加劑生產(chǎn)過程中，提取法是利用固體物料中各組組分在某溶劑中的（）的差異，將需要提取的成分溶解出來(lái)，再經(jīng)分離純化獲得產(chǎn)品。
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的廠房、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接不合理的，實(shí)地核查記錄判為（）。
在食品添加劑生產(chǎn)中常會(huì)遇到多元蒸播的問題，它的分離原理是利用各組分（）的差異，在塔內(nèi)構(gòu)成氣、液逆向的物流并發(fā)生多次部分汽化和部分冷凝而實(shí)現(xiàn)組分的分離。
在食品添加劑生產(chǎn)過程中，蒸餾法是在（）高溫下，直接向植物或干燥后的植物通入水蒸氣，使其中的芳香成分向水中擴(kuò)散或溶解，并與水汽一同共沸餾出，經(jīng)油水分離即可得精油產(chǎn)品。
食用香精最小單件包裝外有包裝的外包裝標(biāo)簽強(qiáng)制要求標(biāo)識(shí)（）。
GB 2760—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》表B.1中列出了沒有加香必要的食品，以下哪種說(shuō)法是正確的（）。