問(wèn)答題什么是原生質(zhì)體整合育種？
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4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述啤酒廠生產(chǎn)車間管道布置的具體要求？
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麥芽使用時(shí)水分一般不超過(guò)（）
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大麥粒主要組成部分包括（）
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引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
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溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
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傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
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大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
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糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
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爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
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啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁煮沸時(shí)除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題