判斷題紫外線誘變育種是無定向育種，而基因工程育種則是定向育種。
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1.判斷題柚柑酶主要用于脫除柑橘制品的苦味成分。
3.判斷題單細胞蛋白是指微生物蛋白質資源。
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限制性內切酶分為I，II，III三種類型，我們常說的基因工程工具酶是指II 型限制性內切酶。
題型：判斷題
伏特加酒無色透明，味道純凈，因為該酒是食用酒精直接勾兌純水而成。
題型：判斷題
要實現細胞的全能性，首先要讓細胞處于（）狀態(tài)。
題型：填空題
fed-batch fermentation指的是（），而batch fermentation則是（）。
題型：單項選擇題
植物細胞培養(yǎng)與動物細胞培養(yǎng)相比，其最大的優(yōu)點是植物細胞能在簡單的（）培養(yǎng)基上生長。
題型：填空題
美國科學家Mullis發(fā)明了PCR，為分子檢測、基因突變、基因工程提供了有力的工具。
題型：判斷題
制作魚豆腐主要用到下列哪種酶？（）
題型：單項選擇題
酒的發(fā)酵是酵母菌產生乙醇的過程，而醋的發(fā)酵則是醋酸桿菌將乙醇轉化為乙酸的過程，它是（）反應。
題型：單項選擇題
黏性末端是指限制性內切酶切割DNA后產生的特殊核酸末端，這種末端不需要DNA連接酶，也可以自行完成連接，非常便捷。
題型：判斷題
對生物工程產品而言，分離純化步驟的成本占總成本的（）。
題型：單項選擇題